필리핀 세부에서 꼭 먹어야 할 현지 음식, 식당 이용 팁

필리핀 세부는 아름다운 해변과 수중 환경으로 유명하여 많은 관광객들의 사랑을 받고 있는 여행지입니다. 하지만 방문객들이 어떤 음식을 먹어야 할지에 대한 정보는 상대적으로 부족할 수 있습니다. 세부는 맛있는 현지 음식 문화가 발달되어 있으며, 다채로운 요리를 경험할 수 있는 좋은 기회를 제공합니다. 이번 포스팅에서는 세부에서 꼭 맛봐야 할 현지 음식들을 추천하고, 식당 이용 시 유용한 팁들도 함께 소개하겠습니다.

 

🍴 세부에서 꼭 먹어야 할 현지 음식

1. 아도보 (Adobo)

아도보는 필리핀 사람들이 정말 좋아하는 필리핀 대표 요리 중 하나입니다. 돼지고기나 닭고기를 사용하며, 간장과 식초로 맛을 내어 필리핀만의 독특한 맛을 내는 음식입니다. 아도보 역시 스페인 식민지 시대에 해당 요리법이 필리핀에 유입되면서 발전된 음식으로 알려져 있습니다. 아도보라는 이름은 스페인어 'Adobar'로부터 유래했으며, '앙념하다'는 의미를 가지고 있습니다. 

2. 파나드 (Pancit)

면 요리를 좋아한다면 고소한 맛의 볶음면인 파나드를 추천합니다. 파나드는 필리핀의 전통적인 볶음면 요리로, 중국식 면 요리에 영향을 받아 필리핀만의 독자적인 방식으로 발전한 음식입니다. 각 지역이나 가정마다 색다른 레시피로 만들어져 어디서 먹느냐에 따라 다른 맛을 경험하실 수 있습니다. 면에는 주로 생면이나 쌀국수를 사용하며, 다양한 고기와 해산물, 양파, 당근, 피망 등 여러 채소들이 사용됩니다.

3. 레촌 (Lechon)

레촌은 필리핀의 대표적인 구운 돼지 요리입니다. 껍질은 바삭하고 속은 부드러운 것이 특징입니다. 레촌은 보통 어린 돼지로 만들어집니다. 돼지 내부에는 다양한 향신료와 마늘, 양파, 레몬그라스 등 다양한 채소들을 넣고 통째로 회전식 그릴에서 오랜 시간 동안 천천히 굽습니다. 

레촌은 과거 필리핀이 스페인 식민지 시대였을 당시 만들어진 음식입니다. 스페인 식민지 시대에 통째로 굽는 요리 방식이 전파되었고, 이 후 필리핀만의 독자적인 방식으로 발전하였습니다. 필리핀에서 레촌은 특별한 행사나 축제, 가족 모임 등에서 빠지지 않는 음식이 되었습니다. 

 

4. 시니강 (Sinigang)

시니강은 매콤하고 새콤한 국물 요리로, 신맛이 나는 것이 특징입니다. 한국의 김치찌개나 일본의 미소된장국과 같은 느낌이 있기도 하지만, 그보다는 신맛이 더 두드러지는 음식입니다. 시니강은 필리핀의 민속 음식으로 가정집에서도 많이 해먹는 요리입니다. 주 재료는 생선, 새우, 소고기, 돼지고기 등과 다양한 채소를 사용합니다.

 

 

💡 현지 식당 이용 팁

현금 챙기기

세부의 많은 음식점에서는 신용 카드 결제를 받지 않기 때문에 현금을 준비하는 것이 매우 중요합니다. 대부분의 음식점과 상점은 필리핀 통화인 페소로만 결제를 받는 경우가 많으므로, 최소한의 현금을 소지하는 것이 좋습니다. 일반적으로는 우선 경험이 없는 경우, 1,000 페소나 그 이상을 준비해두면 충분합니다.

현금을 준비할 때는 페소를 추천하지만, 미국 달러(US Dollar)도 사용 가능하다는 점이 있습니다. 만약 음식점에서 US 달러로 결제할 경우, 잔돈은 페소로 돌려받게 됩니다. 이는 환전 수수료를 절감하고 싶을 경우 유용할 수 있지만, 환전 비율이 다소 불리할 수 있으니 유의해야 합니다.

또한, 한국인 사장이 운영하는 식당의 경우에는 계좌 이체로 결제가 가능합니다. 현지의 한국 은행 계좌로 송금할 수 있으므로, 사전에 해당 정보와 필요 절차를 확인해두는 것이 좋습니다. 이러한 결제 방법을 통해 시간과 수수료를 줄일 수 있습니다.

마지막으로, 필리핀에서는 결제 금액의 10~15%를 팁으로 주는 문화가 일반적입니다. 팁은 꼭 주어야 하는 것은 아니지만, 서비스에 만족했다면 소정의 팁을 주는 것이 좋습니다. 이는 고마움을 표현하는 방법으로 받아들여지며, 현지인과의 좋은 관계를 유지하는 데 도움이 됩니다.

 

식사 시간 주의하기

필리핀의 세부는 하루가 길지 않고, 해가 빨리 뜨고 지는 곳입니다. 그러므로 점심 시간은 보통 12시부터 2시까지, 저녁 시간은 6시부터 8시 사이에 이루어집니다. 이러한 시간에 식사를 하지 않으면 음식점이 일찍 문을 닫거나, 인기 있는 메뉴의 재료가 다 떨어져 대기하는 경우가 많습니다.

따라서 식당을 방문하기 전에는 구글 맵을 통해 운영 시간을 확인하는 것이 필수적입니다. 운영시간이 다소 변동될 수 있으므로, 미리 전화로 확인하거나 웹사이트를 체크하는 것도 좋은 방법입니다. 이는 뜻하지 않게 문을 닫은 음식점에 가는 불상사를 예방할 수 있습니다.

 

그랩 이용하기

세부에서 이동 수단으로 가장 편리한 방법 중 하나는 바로 ‘그랩(Grab)’입니다. 그랩은 필리핀에서 널리 사용되는 차량 호출 서비스로, 안전하고 저렴하게 이동할 수 있는 수단입니다. 세부에 출발하기 전, 그랩 앱을 다운로드 받는 것이 좋습니다. 만약 세부에 도착 후 현지 USIM으로 교체하게 되면, 데이터 연결이 끊길 수 있어 앱을 사용할 수 없는 상황이 발생할 수 있기 때문입니다.

하지만 세부에서는 가끔 그랩 이용이 여의치 않을 때도 있습니다. 그러므로 식당에 문의하여 도움을 받을 수 있습니다. 일부 음식점은 고객을 위해 직접 그랩을 호출해주기도 하므로, 그런 경우에는 해당 식당의 친절한 서비스를 경험할 수 있습니다.

그랩을 이용할 때는 미리 목적지 주소를 입력하고, 차량의 종류와 요금을 확인한 후 호출할 수 있습니다. 또한, 앱을 통해 차량의 위치를 실시간으로 추적할 수 있어, 안전하고 편리하게 이동할 수 있습니다. 여럿이 함께 이동하는 경우, 차량을 나누어 탈 수도 있으니 이 점도 참고해 보세요.

이러한 팁들을 활용하면 세부에서의 식사와 이동이 더욱 원활하고 즐거운 경험이 될 것입니다. 각기 다른 문화와 맛을 경험하며, 좋은 추억을 만들어보세요!